SMA NEGERI 1 TANJUNG MENGIKUTI LOMBA GASTRONOMI DULANG MAULID ADAT SASAK 2023
Sabtu, 21 Oktober 2023
Editor : Tim Media SMAN 1 Tanjung
Tanjung – Dalam rangka memperkenalkan Gastronomi dalam khasanah budaya lokal Sasak dalam penyajian kuliner yang bergizi dan artistic dalam upacara Maulid Adat serta mendukung pendidikan gizi untuk mengatasi stunting, Majelis Adat Sasak (MAS) melalui Dewan Bini bersama Dikbud Provinsi NTB melaksanakan Lomba Dulang Maulid Adat Sasak pada Sabtu, 21 Oktober 2023 di Pelataran Utara Islamic Center Provinsi NTB. Kegiatan ini diikuti oleh 58 SMA/SMK se-Pulau Lombok yang terdiri dari 20 siswa/siswi dan guru pendampingnya dari masing-masing sekolah.
Pada kegiatan lomba ini, SMA Negeri 1 Tanjung menyajikan Dulang Penamat. Dulang penamat adalah wadah atau tempat untuk menyajikan makanan dalam acara adat tradisional pada suku Sasak di Pulau Lombok yang berisi makanan yang disusun sedemikian rupa dengan berbagai macam jenis makanan dan buah-buahan dalam suatu wadah (dulang) yang disusun dengan rapi sehingga membentuk sebuah gunung dan dikreasikan dengan sangat unik yang kemudian disajikan dalam acara adat dan tradisi budaya Sasak.
Dulang penamat memiliki makna filosofi yang sangat dalam yaitu sebagai simbol dan ungkapan rasa syukur kepada Allah SWT atas limpahan rahmat , nikmat dan berkah yang telah di terima, menumbuhkan nilai kebersamaan yang kuat, sehingga dalam sekian banyak jenis makanan yang dibuat dan disajikan dalam dulang tersebut dapat dinikmati oleh semua masyarakat yang ada.
Semoga dengan diadakannya lomba ini dapat meningkatkan kecintaan terhadap Nabi Muhammad SAW, melestarikan budaya lokal Sasak, dan mensyukuri nikmat yang telah diberikan oleh Tuhan yang Maha Esa.
